Как выбрать личи (китайскую сливу)?
Первое на что стоит обратить внимание, это цвет плодов. Кожура должна иметь бордово-красный цвет, это значит, что фрукт хранили правильно и он не испорчен. А вот коричневый цвет кожуры говорит о том, что он испорчен.
Второе — внешнее состояние. Фрукт должен быть без повреждений, вмятин и плесени.
И, наконец, потрогайте фрукт руками, он не должен быть очень твердым, должна чувствоваться небольшая упругость.
Пользуйтесь этими простыми способами и покупайте только вкусные и спелые фрукты.
Как хранить личи?
После покупки хранить личи не сложно, главное знать несколько важных нюансов.
При комнатной температуре, если у вас не очень жарко, плоды личи можно сохранить в течении 3-4 дней.
А вот холодильник поможет увеличить срок хранения до 10-11 дней. Ну а если вы хотите сохранить личи на несколько месяцев, то вам стоит почистить плоды и заморозить. В замороженном виде он сохранится до 3 месяцев.